La salud de una persona no solo depende de ejercicios físicos y mentales, también es fundamental llevar una buena alimentación para mantenerse saludable, sin embargo, en la actualidad el alto consumo de azúcar (gaseosas, jugos, bebidas carbonatadas, pasteles, postres, etcétera) han llevado al desarrollo de diferentes enfermedades que perjudican la calidad de vida de las personas. En esta nota informativa podrás conocer cómo la salud se ve afectada por el alto consumo de azúcar.
Alimentos con alto nivel de azúcar
Los azúcares se encuentran en muchos productos que consumimos a diario, como el pan, el yogur, la granola, las salsas, las frutas embarazadas etc.; estos pueden considerarse productos saludables, por otro lado, también consumimos productos con alto contenido de azúcar, a pesar de lo dañinos que pueden ser, dentro de estos podemos mencionar las gaseosas, los dulces, los cereales, las bebidas energéticas, las galletas, los postres, etc. Existen una infinidad de alimentos que están disponibles y que al consumirlos pueden perjudicar la salud por su alto contenido de azúcar.
Enfermedades relacionadas con el elevado consumo de azúcar
Cuando se habla de los riesgos del exceso de azúcar en la dieta, a menudo se mencionan enfermedades que se desarrollan de forma física, no obstante, también hay que tomar en cuenta las afecciones a nivel mental.
Afecciones Físicas:
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), en la actualidad, el número de personas obesas se ha aumentado alarmantemente en todo el mundo. El 39% de las personas adultas en todo el mundo tienen sobrepeso y de estas, el 13% también se encontraban en condición de obesidad. Es importante mencionar que el sobrepeso y la obesidad son indicadores de riesgo para desarrollar enfermedades más graves, como:
- Hipertensión
- Diabetes
- Enfermedades cardiovasculares
El alto consumo de azúcar también puede desarrollar otras enfermedades como:
- Alteraciones hepáticas
- Diabetes
- Enfermedad cardiovascular
- Hígado graso
- Algunos tipos de cáncer y caries dental
- Desórdenes del comportamiento
- Problemas en la piel: Los azúcares en la sangre, al unirse a las proteínas, llevan a cabo un proceso natural que tiene como uno de sus efectos la muerte celular y, por lo tanto, el envejecimiento. Si se consume azúcar en exceso, todo este proceso se acelera, lo que provoca que las arrugas y otras marcas del paso del tiempo aparezcan antes.
Afecciones mentales:
- Problemas de memoria. Diversos estudios han encontrado una relación entre el consumo excesivo de azúcar y problemas de memoria. En 2012, un trabajo de científicos de la Universidad de Los Ángeles, California, concluyó que "una dieta alta en azúcar a largo plazo altera la capacidad del cerebro de aprender y recordar información".
- Alzhéimer. La conexión entre el exceso de azúcar y un mayor riesgo de padecer Alzhéimer se explica a partir de la diabetes. Esta enfermedad aumenta las probabilidades de sufrir un deterioro cognitivo, el cual puede derivar en algún tipo de demencia. Y la más común de esas demencias es el alzhéimer, que representa entre 60% y el 70% de los casos.
- Ansiedad, depresión y otros problemas mentales. Con frecuencia se cree que las consecuencias negativas de una alimentación desequilibrada son exclusivamente físicos o fisiológicos. Sin embargo, al verse afectado el cerebro, también pueden aparecer problemas relacionados con la salud mental. Las personas con trastornos del estado de ánimo suelen tener dietas de mala calidad, bajas en frutas y verduras, pero elevadas en grasas y azúcares.
- Desarrollo de alteraciones psicológicas como la hiperactividad, el síndrome premenstrual y las enfermedades mentales.
Recordemos que el alto consumo de azúcar perjudica a todas las personas, desde el más pequeño, hasta el más grande de forma física y mental, por ello, es importante reconocerlo para poder evitar que esto se convierta en un problema a futuro.
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Fuentes:
Ministerio de salud publica y Asistencia Social (MSPAS), Unidad de Vigilancia Epidemiológica: Situación Epidemiológica Enfermedades No Transmisibles en Guatemala
El Diario: Exceso de azúcar en la dieta: seis perjuicios para la salud que tal vez no conocías